Les Différents Programmes de l’Association

L'Association Les Amis du Chef Jérôme est une association reconnue d’intérêt général . Elle a pour objet d’informer et d’éduquer le public sur les moyens de lutter contre les cancers pédiatriques et de concourir à la lutte contre tous les cancers pédiatriques. Mais également d'apporter un soutien aux jeunes patients et à leur famille en leur permettant de mieux vivre leur hospitalisation.

Visite des enfants malades à l’hôpital

Une des particularités du programme de l’association de Jérôme Schilling est d’organiser des visites d’enfants dans les hôpitaux afin de leur permettre de passer un bon moment en compagnie de chefs étoilés. Offrir la possibilité aux enfants, dans la mesure de leur contrainte alimentaires, leur famille et le personnel hospitalier du service, de pouvoir déguster quelques bons gâteaux cuisinés par le chef Jérôme et ses amis chefs. Ce visites débuteront au CHU de Bordeaux et auront lieu lorsque la crise sanitaire qui frappe le pays passera, Jérôme Schilling prévoit de visiter les enfants hospitalises à l’hôpital de Bordeaux.

« Atelier Cuisine » pour les enfants

L’association Les Amis du Chef Jérôme prévoit d’organiser des après-midis « atelier cuisine » pour les jeunes enfants malades ou en rémission afin de leur donner une première expérience avec la gastronomie, la cuisine et l’utilisation des bons produits pour bien s’alimenter afin de rester en bonne santé. Ces ateliers pour une dizaine de participants seront organisés le mercredi dans un endroit adapté et situé non loin de l’hôpital Pellegrin de Bordeaux.

Les enfants participeront aux ateliers cuisine en compagnie du Chef Jérôme Schilling et ses amis chefs. Au programme, petite formation adaptée aux enfants sur « l’art de la table », dégustations de fruits légumes, desserts, le tout placé sous le signe du goût et du désir de bien s’alimenter et manger des bons produits de la terre. Ces programmes sont prévus à partir du deuxième trimestre 2021 et devraient pouvoir s’organiser au niveau national dès 2022 avec les chefs amis de Jérôme Schilling.

« Formation découverte aux métiers de la restauration » 

Devant le constat qu’un certain nombre de jeunes adultes (+ 16 ans) atteints par le cancer dans leur jeunesse ont des difficultés pour trouver leur voie professionnelle, l’association Les Amis du Chef Jérôme propose un programme « formation découverte aux métiers de la restauration » à des jeunes adolescents et jeunes adultes en rémission. Un des buts de ce programme est de donner l’envie de travailler dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration. Ce programme est prévu de démarrer avec des jeunes adultes de la région de Bordeaux et de s’étendre au niveau national grâce aux membres d’honneur Amis du Chef Jérôme.

Cette formation d’une journée ou d’un weekend sera supervisée par le chef étoilé Jérôme Schilling au Château Lafaurie-Peyraguey de Bommes. Le but est de donner la possibilité à ces jeunes de participer en personne et de comprendre et se rendre compte de ce que c’est de travailler dans un restaurant gastronomique afin de découvrir les différents métiers de la restauration. Cette « formation découverte aux métiers de la restauration » sera une opportunité unique pour un jeune à la recherche d’une carrière et fera certainement naître une vocation aux jeunes participants.

Redonner, par ces différents programmes, une nouvelle joie de vivre, une meilleure santé physique et morale aux jeunes en souffrance nous tient à cœur.

L’association Les Amis du Chef Jérôme est reconnue d’intérêt général. Les dons à notre association ouvrent droit à une réduction d'impôt sur le revenu égale à 66 % du montant versé dans la limite de 20 % du revenu imposable. Nous vous enverrons un reçu fiscal pour chacun de vos dons qui vous permet d’en bénéficier.